判断题 铅碘汞是我们进行食品卫生指标监测时必须检测的三项。

判断题 李斯特氏菌是一种耐冷的微生物。

判断题 狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入对人体危害的有毒有害物质。