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维生素知识

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判断题

有些人使用大量的柑橘出现皮肤变黄,是β-胡萝卜素摄入过多,不需要特殊处理,过两天会自动代谢出去。所以植物性来源的维生素A更安全。

【参考答案】

正确

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判断题 β-胡萝卜素在深绿色蔬菜,颜色鲜艳的蔬菜,水果中含量丰富,所以蔬菜,水果的挑选一定要“好色”。

判断题 维生素A分为动物性来源和植物性来源。

判断题 维生素A属于脂溶性维生素,又称视黄醇是对视力比较好的维生素,目前由于人们以及宝宝用眼过度,电视、电脑、手机的色彩过于艳丽和清晰,导致眼睛的干涩、畏光流泪等症状,所以建议补充。

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