单项选择题 根据我国分割牛胴体的标准，将标准的牛胴体二分体首先分割成（）个部分，在此基础上再进一步分割成（）块不同的肉块。

单项选择题 猪胴体不包括以下哪一部分（）。

单项选择题 肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。