判断题 物理膨松面坯用鸡蛋作介质，通过高速搅拌的物理运动，使面坯膨松制成的面坯，行业中也称为蛋泡面坯。

判断题 忠于职守就是热爱本职工作，做好自己的份内事。

判断题 制作豆类面坯的添加料是琼脂浆、油和盐。