判断题 厨房生产具有先安排生产，再服务顾客，且即时生产、现场销售等特点。

判断题 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。

判断题 厨房生产成本是指厨房在生产制作产品时所占用和耗费的资金。