多项选择题
下面对西贝面筋描述正确的是（）
A.十八种调料拌制 B.西贝30年的经典菜 C.西贝十大招牌菜，桌桌必点 D.拌至均匀后保持菜品品相，用公夹清理盘边／可免辣
多项选择题 对胡麻油描述正确的是（）
多项选择题 下面对牛扇子骨这道菜描述正确的是（）
多项选择题 牛棒骨的特点是（）
