单项选择题 多汁蔬菜贮藏保鲜主要通过抑制（）、保持果蔬水分、降低营养消耗的途径（气调，低温冷藏）来完成。

单项选择题 酶区别于一般催化剂的重要特性是（）和高度的专一性。

单项选择题 植物个体发育过程生长暂时停滞的现象称为休眠，有（）和外因性休眠两种类型。