填空题 观察乳状液分散相粒径情况，有助于判定乳状液乳化的效果，分散相粒径大小越（）、形状越（），说明乳化效果越好，乳状液越稳定。乳状液液滴大小通常在（）之间。

填空题 乳状液主要分为（）和（）2种类型，分别用（）和（）符号表示。鉴定乳状液类型的方法主要有（）、（）、（）和（）。

填空题 HLB值是指表面活性剂的（）。HLB值越高，表面活性剂的水溶性（）。HLB值在（）之间的表面活性剂常用作水包油型乳化剂，HLB值在（）之间的表面活性剂常用作油包水型乳化剂。