单项选择题
保存冷菜卤汁的器皿,其材质的最佳选择是()。
A.玻璃 B.塑料 C.陶瓷 D.熟铁
单项选择题 以下冷菜中不需要加热的是()。
单项选择题 使用“白煮”法制作的冷菜是()。
单项选择题 冷菜“盐水鸭”的烹调方法是()。