多项选择题
装盘的原则是（）
A、将重高物放在里面 B、将轻低物放在外面 C、先用物品放在外面、上面 D、后用物品放在里面、下面
问答题 说明宴会在餐饮管理中的重要作用。
问答题 说明每日进货的鲜活原材料的采购过程。
问答题 菜单主要有哪些方面的内容？菜单内容设计时应重点注意什么？
