判断题
正常人每日摄入的植物性脂肪应占到40%，动物性脂肪约占到60%。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 烤制豌豆酥的温度不能低于180℃，烤制时间最长不能超过15分钟。
判断题 馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是1：1。
判断题 蒸花卷时，夏天发面一般需要1个小时左右，冬天需要2个小时以上。
