判断题
水产干制品的复水就是干燥历程的简单反复,只要恢复水分就可以了。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 干燥比反应的是干制品的生产成本。
判断题 将干制品放在不适合害虫生活和活动的环境下贮藏,如高温和隔氧。
判断题 抗氧化剂和去氧剂是同类的添加剂。