判断题 在食物所提供的三大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物中，脂肪和碳水化合物是可以代替蛋白质的。

判断题 人的个性心理特征是在先天遗传和后天认识的基础上建立起来的。

判断题 个性是指个体具有一定倾向的、比较稳定的心理特征。