单项选择题 采用Ball法推算杀菌时间时需要借助于（）进行计算。

单项选择题 采用Bigelow推算法推算杀菌时间时需要借助于（）进行计算。

单项选择题 pH值（）为低酸性食品罐头，一般采用高温高压杀菌。