判断题 孔府菜是山东曲阜孔府里的菜肴，是经千百年的发展演变而形成的典型的官府菜。

判断题 官府菜是古代官宦之家所制的馔肴。

判断题 清代宫廷菜以汉族食风为主，以清、鲜、酥、嫩著称。