单项选择题
烹制大蒜，韭菜等气味浓郁蔬菜要（）
A.烹制时不开盖，保留气味B.烹制开盖，使气味散失C.尽快烹制，并不加盖D.蒸制蔬菜
单项选择题 大豆中磷脂含有（）
单项选择题 无花果是什么时期从欧洲引进中国的？（）
单项选择题 调辅料中不是复合调味料的是（）
