单项选择题
鱼类早期腐败的鉴定可以用（）
A.K值 B.三甲胺 C.pH D.组胺 E.挥发性盐基总氮
单项选择题 在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是（）
单项选择题 镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）
单项选择题 花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（）
