单项选择题 冲煮出的咖啡液体，萃取率在（）范围内时，味道会比较均衡。

单项选择题 咖啡烘焙曲线是反应烘焙过程中（）变化情况的曲线。

多项选择题 咖啡生豆品质根据咖啡（）进行综合评定。