判断题 用热碱水清除炊具上残留的油污发生了化学变化。

判断题 真菌生活环境：寒冷，水分充足且富含有机物丰富的地方。

判断题 真菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，细胞中都没有叶绿体。