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餐饮经济学

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填空题

对餐饮业业态变化具有决定性作用的因素有经济发展水平、消费者的生活方式和就餐习惯变化、()以及科学技术的发展情况。

【参考答案】

竞争情况

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填空题 餐饮市场调查的内容十分广泛,通常包括餐饮市场环境调查、()和餐饮市场供给调查三个方面。

填空题 根据餐饮需求规律,餐饮需求量与()成正相关。

填空题 通常影响餐饮需求的主要因素有政治因素、社会文化因素、经济因素和()。

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