单项选择题
西式火腿蒸煮中心温度应达()。
A.68℃B.75℃C.98℃D.100℃
单项选择题 猪肠衣的直径一般为()。
单项选择题 如果羊肠衣的直径为18〜20mm,则是属()。
单项选择题 天然肠衣、胶原肠衣经烟熏可使肠衣增加()。