单项选择题
蛋白质工程的实质是（）
A.改变氨基酸结构 B.改造蛋白质结构 C.改变肽链结构 D.改造基因结构
问答题 选择酶反应器的主要依据有哪些？
问答题 何谓固定化酶？固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变？
问答题 简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用
