单项选择题
手工调制发酵粉类化学膨松面坯的时候，手法一定要用（）的方法。
A.复叠B.揉搓C.搅拌D.拌、叠、搋
单项选择题 （）易溶于水，稍有吸湿性，水溶液呈碱性。
单项选择题 碳酸氢钠属于（）膨松剂。
单项选择题 鲜牛奶其色乳白或浅黄，略有（），稍有香味。
