单项选择题
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高到低为（）。
A.大豆-豆腐-豆浆 B.豆腐-豆浆-大豆 C.豆浆-豆腐-大豆 D.豆腐-大豆-豆浆
单项选择题 利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（）
单项选择题 胚乳中含量最多的是（）
单项选择题 B族维生素损失最大的做饭方法是（）
