单项选择题
当巧克力在湿度相当较()时,巧克力表面湿气增加使砂晶体熔化。
A.高B.低C.多D.少
单项选择题 慕斯一般离开冷链()以上,口感可能会发生变化。
单项选择题 制作丹麦吐司面包生胚的成熟操作步骤中设置烘烤的时间为()min。
单项选择题 微波炉烹饪,当热量深入食物内部,所以烹饪速度比其他炉灶快()倍。