单项选择题 新粮食入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水分不高，也会出现（）现象。

单项选择题 任何一种粮食的临界水分是指与大约（）大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

单项选择题 呼吸作用是粮食及油料籽粒维持生命活动的一种生理表现，通常用呼吸强度来表示呼吸作用的（）。