单项选择题 在检测粘度时应先调整粘度计的支脚螺母，调节粘度计的水平气泡处在中心位置，使粘度计处于（）。

单项选择题 糖化时间的测定过程中，协定麦汁的温度达到（）℃时开始记录时间。

单项选择题 麦芽水分测量温度范围是（）℃。