判断题
细胞外起作用的VE与细胞内起作用的VC都有较强的抗氧化能力。
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判断题 脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。
判断题 VA和VA元对热不稳定。
判断题 VC对热很不稳定，很容易被氧化。
