判断题 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。

判断题 餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。

判断题 野生蘑菇中存在多种有毒品种，学校（敬老院）食堂可以烹制熟悉的无毒野蘑菇。