单项选择题
意式咖啡机是利用高水压把咖啡粉中的()和胶质乳化融解,达到完全萃取咖啡精华的效果。
A、油质 B、油粒 C、果酸 D、乳酸
单项选择题 以手冲滴滤式冲煮咖啡,第一泡的水温应为()摄氏度左右。
单项选择题 一份标准(singleshot)意式特浓缩咖啡的标准容量为()。
单项选择题 意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。