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西式面点师理论(中级)

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单项选择题

木司常用的原料主要有()、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、结力等。

A、面粉
B、水果
C、奶油
D、盐

相关考题

单项选择题 木司的品种很多,有()木司、巧克力木司等。

单项选择题 木司属于()的一类。

单项选择题 木司是将()、奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。

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