判断题 用不洁净的器皿长时间盛放熟制的蔬菜，也可能生成亚硝酸盐。

判断题 鱼类中的组胺可引起食物中毒。

判断题 触电者如果发生电灼伤，应进行烧伤处理，涂上治烧伤的药。