单项选择题 麦芽煮沸色度的检测温度应在（）加热回流2h。

判断题 大米水分含量对啤酒生产质量没有影响，所以大米水分含量无要求。

判断题 麦芽、酒花运输工具必须符合国家食品卫生安全相关要求，应保持清洁、干燥、无异味和其它污染物。