单项选择题
美式服务是餐厅服务中最普遍、最有效而服务方式，又称为（）
A.家庭式服务B.盘子服务C.餐车服务D.大银盘服务
单项选择题 美式服务的端托技能又称（），一般使用（）单手端盘，主要适于西餐上菜和撤盘。
单项选择题 目前，许多餐厅的美式服务上菜、撤盘都采用（）
单项选择题 西餐宴会时，主宾夫人一般坐在（）
