问答题
何谓双酶法制葡萄糖？
所谓双酶法制葡萄糖，即先用液化淀粉酶（α-淀粉酶）将淀粉浆液化，然后再加葡萄糖淀粉酶使之糖化。
多项选择题 用做啤酒澄清剂的酶包括（）。
多项选择题 来源于微生物的酶制剂是（）。
多项选择题 酶制剂的来源包括（）。
