单项选择题
将摆齐的牛肉片封上保鲜纸，放入冰箱冷藏至上菜，然后用盐和（）撒在肉片上调味。
A.胡椒粉B.沙拉酱C.蒜蓉D.辣椒粉
单项选择题 西式烹调国家职业技能标准于（）公布实施。
单项选择题 制作冷红菜头汤需要用到的材料是（）。
单项选择题 咯嗲类开胃菜是由底菜、（）和主体菜、菜构成。
