单项选择题 猴头菇子实体颜色变红色，菇体味苦，主要是因（）。

单项选择题 猴头菇属于（）型食用菌。

单项选择题 蛹虫草子实体采收后，将根部整理干净，及时晒干或低温下烘干，干品含水量应在（）以下。