判断题 当发酵感染杂菌和噬菌体时，泡沫异常多。

判断题 青霉素、链霉素这类次级代谢产物的发酵菌浓愈大，产物的产量也愈大。

判断题 氨基酸、维生素这类初级代谢产物的发酵菌浓愈大，产物的产量也愈大。