单项选择题
某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
下列食物中富含该幼儿所缺元素的是（）。
A.十字花科蔬菜 B.全谷食品 C.海产品 D.豆类及制品 E.橙色水果
单项选择题 满足上述目的常用的营养强化剂是（）。
单项选择题 其目的之一是（）。
单项选择题 营养师可能选用的实验室检查方法是（）。
