判断题
发酵罐内未回收完的酵母应及时排放，禁止留存在发酵罐内。（）
正确
判断题 在发酵罐CIP过程中，应保证取样阀与发酵罐CIP同步清洗。（）
判断题 啤酒风味物质的控制主要在温控，跟麦汁充氧关系不大。（）
判断题 麦汁冷却过程只会析出冷凝固物，并不会析出热凝固物。（）
