问答题
酱香型白酒为什么要端午制曲？
端午过后温度升高，满足了制曲对高温条件的要求：同时端午左右小麦成熟，满足制曲对原料的需求。
问答题 酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？
问答题 什么是大曲？
问答题 茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是什么？
