单项选择题
发酵期45~60d，发酵生酸幅度在（）左右为正常。
A.1B.1.5C.2D.2.5
单项选择题 培养基中酒精浓度以（）为宜。
单项选择题 以下哪个是较为合理的配料，粮食和糟醅的比例应为（）
单项选择题 糟醅入窖发酵过程大体可以分为三个阶段，以下不包含的是（）
