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保健食品从业人员考试

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填空题

洁净区使用的消毒剂应在()配制,存放于原辅料暂存间,明显作好标志。万级洁净区用的消毒液须在器具清洗间进行()后使用。

【参考答案】

洁净区称量间;无菌过滤

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填空题 生产过程中卫生措施的实施和结果有()随时按有关清洁规程要求进行监控。

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填空题 投料前生产场所及设备设施应按工艺规程要求进行()或(),并有明显的状态标识。生产适应能有效地防止交叉污染,容器的标识应()、(),标识内容应能明确反映()及()的状态。

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