单项选择题
下列选项中，属于物理保藏的食品保藏方法是（）。
A.利用食盐渗入食品组织中，降低食品的水分活性，提高其渗透压，来抑制微生物的生长和活动，防止食品腐败的方法B.将食品的温度降到冰点以下，水部分或全部冻结的保藏食品方法C.利用高浓度的糖液产生的高渗透压来抑制微生物的生长甚至死亡D.利用木屑等材料闷烧时产生的烟气来熏制食品的方法
单项选择题 关于奶制品的说法错误的是（）。
单项选择题 关于豆类的说法正确的是（）。
单项选择题 大豆类食品氨基酸含量较低的是（）。
