判断题 拔丝苹果时，糖浆的浓度和温度对最终的口感和色泽没有影响。

判断题 拔丝苹果时，只需要将苹果切块并炸熟，然后裹上糖浆即可。

判断题 菜肴的盛装如同商品的包装，质量好还需包装好，因此菜肴装盘要新颖别致，美观大方，出奇制胜。