填空题
餐厅管理人员应具备两种服务观念，一是（）的观念，二是（）观念。
为宾客服务；为员工服务
填空题 蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，经体内转化后（），最终产物呈（），故称。
填空题 婚宴适合折叠（）、（）等象征恩爱、纯洁、和谐的餐巾折花图形。
填空题 任何插花造型，都要依据（）（）、（）三大主要原则。
