问答题
如果菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等），怎么处理？
负责其桌的服务员立即汇报给楼面领班或者主管，由楼面领班或主管确定是否确实为菜品质量问题。1、经确定为菜品质量......
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问答题 简述有可能产生退菜的因素。
问答题 服务员倒酒水时，酒水不小心倒在桌子上怎么办？
问答题 中餐客人还在娱乐，但晚餐客人已到，晚餐客人对您发脾气时，该怎么办？
