单项选择题
大曲中心呈现的红、黄色素就是()作用的结果。
A、米曲霉 B、黑曲霉 C、黄曲霉 D、红曲霉
单项选择题 酱香型酒分型中的酱香酒主要产于()中。
单项选择题 大小曲混用工艺的典型代表是()酒。
单项选择题 先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是()酒。