单项选择题
将羊肉烤包生坯送入炉内,以280℃炉温烤5~6分钟,呈()熟透即成。
A.洁白色B.金黄色C.虎皮色D.棕红色
单项选择题 构图的原则一般是指多样统一,(),主次分明等。
问答题 用于制馅的原料是什么?
判断题 滚粘是利用坯剂沾水后的可塑性,在粉料或其它辅料上翻滚,使剂坯表面均匀地粘满其他原料。