问答题
酒花的主要成分？酒花的添加方法？
最重要的酒花成分是α-酸，它是苦味的主要来源。其次是酒花油（挥发油）和多酚物质（包括单宁）。α-......
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问答题 大麦浸渍的目的？绿麦芽干燥的目的？
问答题 简要叙述啤酒分类情况。
问答题 葡萄酒的过滤机理是什么？
